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Reuilly blanc

Nos vins

Vignoble

Cépage : sauvignon blanc
Lieu-dit : Montcocu, les Lignis
Sol : coteaux argilo-calcaires, coquillages fossilisés, ère kimméridgien
Superficie : 5,5 ha
Age moyen des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 6600 pieds / ha

Viticulture

Conduite de la vigne : taille Guyot simple
Culture : lutte raisonnée, taille de la vigne raisonnée, enherbement naturel maîtrisé, ébourgeonnage, vendange en vert, aucun désherbage résiduaire, travail du sol.
Rendement : 55 hl / ha

Vinification

Tri, éraflage
Pressurage : pneumatique basse pression
Débourbage : 24h à froid
Fermentation : en cuve inox thermo-régulée : température 17/18°
Elevage : sur lies fines et batônnage, 5 mois

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